Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept, Carbonara.

 Som utlovat kommer recept på min Carbonara.

Ni behöver: 
– Äggula
–  Riven ost
– Färsk Persilja
– Vitlök
– Bacon
– Salt/Peppar
– Pasta

Börja med att steka bacon. Tänk på att de ska vara stekta men inte sådär hårda som man gillar dem när man bara äter bacon.

Släng äggvitan och häll äggulorna i en bunke. Häll även i den rivna osten, vitlöken, persiljan och vitlöken. När bacon är färdigstekta så häller ni i bacon med allt extra fett i bunken och rör om till en röra. Det här med mått har jag aldrig jobbat med men när jag lagade detta i helgen till fyra killar så hade jag åtta äggulor och ca 350g ost.

När röran är jämt fördelad häller man i den i kastrullen med pastan (utan vatten!) och rör om. Sedan är det klart för servering. Servera fort! Så det är kladdigt och varmt. Denna är mycket godare än det nya påhittet med massa grädde. Det behövs verkligen inte tycker jag. Mycket fräschare utan och man slipper denna tunga känsla i magen och kroppen som mycket grädde ofta orsakar.

12165907_10156253154480372_388037264_n

Carbonara

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
3kommentarer
  • Testa att göra med pecorino och pancetta! Det är the shit! 🙂

    anotherfoodblog 2015-10-15 07:50:58 http://anotherfoodblog.devote.se
    Svara
  • Låter supergott och framförallt ser det väldigt gott och krämigt ut! Tror detta får bli middag imorgon 🙂

    Paula 2015-10-14 19:52:05 http://livehealthier.blogg.se
    Svara
  • Åh, detta måste provas! Har alltid använt matlagningsgrädde o faller i en sablans matkoma alldeles för snabbt när man egentligen bara vill fortsätta äta den goda pastan.

    PS. Min far var kung på matlagning (italienare) o rule number one var att absolut inte ha i sleven i pastavattnet, då smaken av det kan sätta sig i pastan ;p

    delia 2015-10-14 18:49:01
    Svara
Dasha Girines webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Andrea Brodin
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger