Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Den perfekta tacon, recept. 

Nu ska jag berätta för er hur ni åstadkommer den absolut perfekta tacon. Allting ligger inte i ingredienserna utan i HUR ni lägger upp dem. Hur smakerna nuddar varandra och hur de kompletterar varandra. Jag ska förklara hur jag menar.

Den första regel är att man ska tänka ”varann”. Dvs varannan stark- varannan mild smak. Tänk såhär, tex lök är en stark smak. Då ska man lägga gurka eller exempelvis ost som är en annan neutral smak bredvid löken.

Här börjar jag tex med en riktigt riktigt riktigt stark sås jag köpte i Brooklyn i NYC.

Den är egentligen ett komplement till Tacosåsen som jag älskar men tycker är på tok för svag.

Då jag valde att börja med en het botten så blir nästa lager något som neutraliserar smakerna. Som gurka!

En annan sak som som är extremt viktig är att allt som hackas måste hackas i minibitar. Ingen vill ta en tugga av en tacos och bara få en stor gurkbit i munnen?

Sen la jag på köttfärs!

…regel nummer två. Alltid ost på köttfärsen. Så den blir mjuk och smälter lite.

Jag avslutade denna lilla taco med min berömda vitlökssås. Den innehåller gräddfil, pressad vitlök och Herbamare. Här hade man även kunnat haft lök på.

Vill man ha guacamole så skulle jag haft det på löken eller vitlökssåsen. Man kan aldrig ha för mycket sås. Det är heller ingen skillnad på upplägget om det är hårt eller mjukt bröd.

Jag antar att jag inte är den enda som har mina måsten när det kommer till tacos. Vad är era? Har ni någon speciell kombination? Jag har även en salsa jag alltid gör men var för trött/sjuk för att göra den i helgen. Den innehåller tomat, chili, lime, vitlök och koriander bla. Är ni gulliga kanske ni får receptet på den någon gång.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
14kommentarer
  • VIKTIGT! SalladsBLAD i botten på brödet så går inte brödet sönder! Det slafsar även mindre då ?

    Felcia 2016-09-13 01:37:53
    Svara
  • Prova creme fraiche och vitlök som sås till ?så gott!!!!! Och majs är också ett måste?

    Emma 2016-09-11 11:45:47
    Svara
  • Haha! Ett ex raggade upp mig genom att säga att han var ”jättebra på att hacka smått till tacos” det stämde! Annars gör jag som du. Lök, ost och gurka tacosås någon vit sås och köttfärs är det viktigaste! Avocado, majs och koriander är också gott!

    Jessica 2016-09-09 01:12:02
    Svara
  • Hihi älskar att du gör tacos till vetenskap. Jag ÄLSKAR Tacos så jag förstår precis 😉

    Maria Anderzon - skönhetsblogg 2016-09-08 23:16:36 http://www.mariaanderzon.se
    Svara
  • Vindruvor på toppen!!!!!!

    linda 2016-09-08 18:09:01
    Svara
  • Hackade gröna oliver i tacos är bästa! Och att skippa nötfärs och istället göra en röra på mixade svarta bönor, koriander, en skvätt olja och salt.

    Sofia 2016-09-08 12:18:58
    Svara
  • Likt dig tycker jag att det extremt viktigt att allt skärs i små små bitar, sen anser jag också att man aldrig kan ha för mycket såser.
    När jag gör tacoköttfärsen har jag alltid salsa direkt i den, jag tycker det blir mycket godare då, sen har jag extra salsa bredvid också 🙂

    Helen 2016-09-08 10:20:43
    Svara
  • Alltid koriander, godaste som finns ju! Sen har jag tagit efter Margaux chilimayo obsession, så himla gott i tacos!

    Klara 2016-09-08 09:46:47 http://klaraericsson.devote.se
    Svara
  • CHILLIMAYO❤❤❤❤❤❤

    Malin 2016-09-07 18:47:04
    Svara
  • Ananas omg!!!!! Aldrig utan det!

    Caroline 2016-09-07 18:03:31
    Svara
  • Mjuka fullkornsbröd, först köttfärs, sen ost & bred på egengjord guacamole (gjord på en avokado, 3-4 cocktailtomater & tre-fyra vitlöksklyftor som rivs, inte pressas) sen färsk spenat, cocktailtomater & gurka och toppa med stark sås. Mums!

    Stephanie 2016-09-07 15:17:50 http://www.stephaniehak.com
    Svara
  • ALLTID fetaost, smakar mer och blir mycket krämigare än vanlig riven ost. Har jag mjuk tacos smular jag alltid ner nachochips! Mmm

    malin 2016-09-07 14:07:54
    Svara
  • Nersmulade ostchips! Banan och vindruvor är ett måste 😀

    Carro 2016-09-07 13:14:29
    Svara
Dasha Girines webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Fannie Redman
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind
Mode
Fanny Ekstrand