Här kommer ett enkelt recept på Quesadillas. Egetnligen kan man ju ha nästan vad som helst i dem. Ost är ju den enda återkommande ingridiensen men det är inte heller något måste. 

I min hade jag följande: 

Mozarella
Jalapenos
Grillad kyckling
Honung
Ruccola 

På med allt! 

Lägg plätten i en stekpanna med lite smör på halv hög värme. 

Sedan lägger ni något tungt på så det pressas ihop. Jag hade ett litet lock. 

Serverade hemmagjord salsa över! 

Tyvärr fokuserade jag på vinglaset när jag tog bilden men man ser det skymta lite i bakgrunden.