Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept

Italiensk bondomelett (RECEPT)

Den här omeletten heter inte Italiensk bondomelett. Jag har hittat på det namnet själv. Tyckte det lät härligt. Cissis kille är nämligen Italienare och brukar göra denna äggröra/omelett hemma. Och Cissi har gjort den till mig och när hon gjorde den i somras rynkade jag först på näsan. Citron i ägg… Tyckte det lät udda. Men my oh my vad god denna enkla rätt är. Perfekt som frukost eller mellis.

Koka äggen lös kokta. De kan egentligen vara lösare än så här. Jag misslyckades lite. Riv lite färsk basilika, ringla olivolja och pressa färsk citron över äggen.

Smaka av med salt och peppar! Detta är så enkelt men så otroligt gott.

Den perfekta tacon, recept. 

Nu ska jag berätta för er hur ni åstadkommer den absolut perfekta tacon. Allting ligger inte i ingredienserna utan i HUR ni lägger upp dem. Hur smakerna nuddar varandra och hur de kompletterar varandra. Jag ska förklara hur jag menar.

Den första regel är att man ska tänka ”varann”. Dvs varannan stark- varannan mild smak. Tänk såhär, tex lök är en stark smak. Då ska man lägga gurka eller exempelvis ost som är en annan neutral smak bredvid löken.

Här börjar jag tex med en riktigt riktigt riktigt stark sås jag köpte i Brooklyn i NYC.

Den är egentligen ett komplement till Tacosåsen som jag älskar men tycker är på tok för svag.

Då jag valde att börja med en het botten så blir nästa lager något som neutraliserar smakerna. Som gurka!

En annan sak som som är extremt viktig är att allt som hackas måste hackas i minibitar. Ingen vill ta en tugga av en tacos och bara få en stor gurkbit i munnen?

Sen la jag på köttfärs!

…regel nummer två. Alltid ost på köttfärsen. Så den blir mjuk och smälter lite.

Jag avslutade denna lilla taco med min berömda vitlökssås. Den innehåller gräddfil, pressad vitlök och Herbamare. Här hade man även kunnat haft lök på.

Vill man ha guacamole så skulle jag haft det på löken eller vitlökssåsen. Man kan aldrig ha för mycket sås. Det är heller ingen skillnad på upplägget om det är hårt eller mjukt bröd.

Jag antar att jag inte är den enda som har mina måsten när det kommer till tacos. Vad är era? Har ni någon speciell kombination? Jag har även en salsa jag alltid gör men var för trött/sjuk för att göra den i helgen. Den innehåller tomat, chili, lime, vitlök och koriander bla. Är ni gulliga kanske ni får receptet på den någon gång.

Recept – Nyttig glass / Rawfoodglass

Gud glömt visa er denna fina film ju! Samma morgon som jag opererade mig (åtta veckor sedan) så spelade jag in detta recept för Zerazza på en nyttig glass som man enkelt kan göra själv. Gör denna så ofta! Kan kännas udda med basilika i men det är den som gör glassen intressant.

Mitt bästa tips i köket är att testa och smaka av hela tiden. Jag går sällan efter recept utan jag smakar mig bara fram. Gå på magkänslan helt enkelt.

Detta är ett samarbete med Zerazza. 

Dasha Girines webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Petra Tungården
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sandra Beijer
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Fanny Ekstrand
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Fannie Redman
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Träningsglädje