Förra veckan kände jag INTE för att kasta i mig något halvhjärtat bara för att jag var ensam. Ofta ser ensammiddagarna inte ut såhär. Brukar vara någon omelett jag äter framför någon serie i soffan. 

Men förra veckan kände jag för att äta något gott. Trots min ensamhet. 

Och gott behöver inte betyda jobbigt. Så jag köpte torsk, färskpotatis, dill och pepparrot. 

Stekte torsken i smör som jag emellanåt hällde över fisken med hjälp av en sked. Sedan smälte jag mer smör i en liten kastrull som jag hällde över fisken och potatisen. Serverade med ett löskokt ägg och riven pepparrot. 

SÅ GOTT vart det. Hoppas ni får en trevlig fredagkväll kompisar. <3