Varje tisdag nu tre tisdagar i rad har jag, Tommy och Mille ätit middag ihop. Vi har sagt varje tisdag. Hoppas vi håller detta forever. Det är riktigt roligt. Vi går igenom Tinder och skrattar så vi kiknar. Helt otroligt kul. Kanske ska göra ett Glamouramaavsnitt av en tisdag. Skulle ni vilja se det?

–

Ni behöver: 

– Ägg
– Vitsparris (går bra med grön också)
– Parmaskinka
– Gräslök
– Smör
– Citron
– Pepparot
– Cremefraise

Ta fram en stor kastrull och koka upp vatten i den. Skala sparrisen och släng i den. Vit sparris behöver ca tio minuter på sig att koka beroende på tjocklek. Men det går att ”testa” den precis som man gör med potatis. Sticka ner en sticka eller gaffel. Sitter den fast så är den inte klar och glider den av är den färdig.

Koka äggen så de är lite lösa. Så de blir såsiga istället för torra.

Riv pepparroten på den grövsta sidan. Blanda med creme fraise, smaka av med citron, salt och peppar. Tänk er ca 1/3 pepparrot och 2/3 creme fraise.

Igår blev det efterrätt. Fruktsallad! Så underskattat. <3