[email protected]

Det var här allting började för min del för ungefär tio år sedan. Min första natt var Hells Kitchens första natt. Renoveringen från ”Köket” till Hells var precis klar. 

På osäkra 20-nånting ben stod jag och serverade champagne till de inbjudna gästerna och hade time of my life! 

Nu kan du börja jobba på en rolig och givande arbetsplats med härliga kollegor. DE SÖKER: Någon som är en utåtriktad person med glimten i ögat och en jävel på service! Tidigare erfarenhet från branschen är självklart ett stort plus men inget krav, god arbetsmoral och rätt personlighet kommer man långt på. Skicka din ansökan till [email protected]

Äntligen är man människa igen. Tog en promenad med mamma i solen bort till Djurgården och tillbaka idag. Är så himla sugen på att kika på folk, såklart eftersom jag mått så dåligt att jag inte ens orkat kolla på serier. Ett tag när kräkis var som värst låg jag bara och jämrade mig. Allt gjorde bara så ont. 

Nu gör inget ont och allt är så glatt istället. Solen! Wow. Du är så härlig så jag vet inte vad. 

Ska nog boka in en middag ikväll. Så man kan middagsglänsa lite. Ja! Så får det bli! 

Jag är ett stort fan av skaldjur. Speciellt kräftor. My oh my vad gott det är med kräftor! Och jag gillar räkor och krabbor och ostron (men är ju allergisk så äter dem inte).

Men hummer.. Aldrig fattat hypen med hummer. Otroligt dyrt för vad man får? Tre tuggor på svansen och en tugga i klon för vadå, 600kr? Extremt överskattat. Ska from nu aldrig mer beställa hummer (är ju inte ohövlig så kommer äta om det serveras) men ska aldrig mer servera det själv. Eller föreslå som måltid.

DÄREMOT (stora bokstäver) så gillar jag tex hummersoppa a lot. Och sådana där ”Hummer-roll” är också riktigt gott. Men de innehåller mer än bara hummer. Oftast är det majo och kryddor och dylikt. Som lyfter smaken. För det behövs till hummerköttet tycker jag.