[email protected]

Det var här allting började för min del för ungefär tio Ã¥r sedan. Min första natt var Hells Kitchens första natt. Renoveringen frÃ¥n ”Köket” till Hells var precis klar. 

PÃ¥ osäkra 20-nÃ¥nting ben stod jag och serverade champagne till de inbjudna gästerna och hade time of my life! 

Nu kan du börja jobba pÃ¥ en rolig och givande arbetsplats med härliga kollegor. DE SÖKER: NÃ¥gon som är en utÃ¥triktad person med glimten i ögat och en jävel pÃ¥ service! Tidigare erfarenhet frÃ¥n branschen är självklart ett stort plus men inget krav, god arbetsmoral och rätt personlighet kommer man lÃ¥ngt pÃ¥. Skicka din ansökan till [email protected]

Äntligen är man människa igen. Tog en promenad med mamma i solen bort till DjurgÃ¥rden och tillbaka idag. Är sÃ¥ himla sugen pÃ¥ att kika pÃ¥ folk, sÃ¥klart eftersom jag mÃ¥tt sÃ¥ dÃ¥ligt att jag inte ens orkat kolla pÃ¥ serier. Ett tag när kräkis var som värst lÃ¥g jag bara och jämrade mig. Allt gjorde bara sÃ¥ ont. 

Nu gör inget ont och allt är sÃ¥ glatt istället. Solen! Wow. Du är sÃ¥ härlig sÃ¥ jag vet inte vad. 

Ska nog boka in en middag ikväll. SÃ¥ man kan middagsglänsa lite. Ja! SÃ¥ fÃ¥r det bli! 

Jag är ett stort fan av skaldjur. Speciellt kräftor. My oh my vad gott det är med kräftor! Och jag gillar räkor och krabbor och ostron (men är ju allergisk så äter dem inte).

Men hummer.. Aldrig fattat hypen med hummer. Otroligt dyrt för vad man får? Tre tuggor på svansen och en tugga i klon för vadå, 600kr? Extremt överskattat. Ska from nu aldrig mer beställa hummer (är ju inte ohövlig så kommer äta om det serveras) men ska aldrig mer servera det själv. Eller föreslå som måltid.

DÄREMOT (stora bokstäver) sÃ¥ gillar jag tex hummersoppa a lot. Och sÃ¥dana där ”Hummer-roll” är ocksÃ¥ riktigt gott. Men de innehÃ¥ller mer än bara hummer. Oftast är det majo och kryddor och dylikt. Som lyfter smaken. För det behövs till hummerköttet tycker jag.