Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept på Chiligryta

Hej hej mina kära. 

Idag ska vi laga chiligryta för ca 8 portioner. 

NI behöver:

6 dl cocacola

3 msk Ancho chili 

3 msk spiskummin 

3 msk chipotle chili 

3 gula lökar 

2 burkar kidneybönor

1,5 kg högrev

800g fläskfärs 

6 klyftor vitlök

3 chilifrukter (om ni vill ha det starkt! Det blir riktigt starkt. Ta annars bara en och minska även på chilikryddan)

Olja, salt + peppar till stekningen.

Börja med att bryna högreven och färsen tillsammans med löken i omgångar i olja. Salta och peppra.

Lägg allting i en gryta. 

Finhacka chilin och vitlöken. Stoppa allt i grytan!

Colan med. 

 …och alla kryddor. 

 

 Sen rör ni om och låter allting koka upp på högvärme. När det kokat upp så sänker ni värmen så att det får stå och bubbla på låg värme i några timmar. Beror lite på vad man har för spis och hur mycket mat men skulle säga att det tar mellan 4-5 timmar.

Rör om ofta! 

 

Den är klar när köttet faller isär när man rör om. Sen är den alltid godare ”dagen efter”. Men det finns en genväg för sånna människor som mig. Ställ det i fönstret och låt det kallna. Helt. Så det är kallt. 

Sen på spisen igen och ner med bönorna. Värm upp och sen är det klart för servering. Den är lite vattnig innan den fått stå och bli kall. Då drar köttet till sig den extra vätskan och så blir den saftigare. 

Servera med färsk koriander och gräddfil. Så tycker jag den är som godast. Men den funkar utmärkt i tacos också. Även fast det bara är lilla jag i mitt hushåll så brukar jag göra en stor omgång när jag väl gör. Man kan frysa ner och ha hemma. 

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
9kommentarer
  • Gör denna grytan för andra gången på en månad i skrivande stund. Så himla himla god! ♥

    2014-03-16 17:04:51
    Svara
  • Ska göra detta recept imorgon på min lediga dag. Längtar, återkommer med recention!:))

    2014-03-06 20:23:58
    Svara
  • Hej! Vi gjorde jonas crambys chili för ett par månader sen, den blev inte äns i närheten av lika god som denna! Tack för receptet. Är också så fruktansvärt glad för din skull att du och han killen är on igen!

    2014-02-13 16:28:34
    Svara
  • En riktigt kniv, global? 🙂
    Lägg upp recept på receptplatsen.se om du vill få mer trafik till din blogg!

    2014-02-03 15:39:35 http://www.receptplatsen.se
    Svara
  • Daaasha!! Hur stora bitar skar du högreven i?? Snälla svara 🙂

    2014-02-01 14:46:38
    Svara
  • OBS OBS det måste vara VANLIG cola (det är sockret man är ute efter)

    2014-02-01 10:34:06
    Svara
  • Ett tips är att testa den här chilin någon gång! den är både god och extrem trolig att göra!! http://www.hornfeldt.se/chili

    2014-01-31 22:31:28
    Svara
Dasha Girines webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!