[email protected]

Den här dagen har gÃ¥tt i ett. FörstÃ¥r inte att den nästan är över. 

Kommer ”Min helg i bilder” strax. Men här fÃ¥r ni en levande signal. Bild frÃ¥n mitt lunchmöte tidigare idag.  

Recept för världens godaste soppa just nu:
Ramen Soup 

Ni behöver: 

– Sesamolja
– Kyckling
РGr̦nsaksbuljong + Kycklingbuljong
– Chili
РVitl̦k
– Färska koriander
– Morot
– Broccoli

Det går givetvis utmärkt att ha vilka grönsaker som helst men denna gång blev det dessa.

Börja med att steka på kycklingen i rikligt med sesamolja på båda sidorna så du får en grillad yta.

Sedan in i ugnen på ca 210 grader.

Nu går det undan! Koka upp buljongtärningarna och pressa i en vitlöksklyfta.

Jag är ju som ni vet en chilifanatiker så jag hade en hel i. Men man kan såklart ha lite mindre i. Men lite riv ska det vara!

Morötterna tycker jag inte om när de blir slemmiga så hyvlade dem färska och la i tallriken innan servering.

Sedan silade jag chilin och vitlöksbitarna från en kastrull till en annan.

Sedan stoppade jag i broccolin och lät den koka i ungefär fem minuter innan jag skar upp kycklingen och toppade soppan med färsk koriander.

Man kan även ha en ägghalva i eller blomkål, salladslök. Bara fantasin som begränsar dig. Smaklig måltid.

…RAMEN SOUP.

Jag åt lunch med Josef för några veckor sedan och då presenterade han mig för Ramen Soup. Soppa är en av mina favoriträtter. Jag älskar soppa. Det är något mysigt över att äta en varm soppa när det börjar bli kyligt ute.

Jag har lagat denna soppa tvÃ¥ gÃ¥nger nu. Första gÃ¥ngen var det till Becca och fröken Becca är riktigt kräsen när det kommer till mat… SÃ¥ att hon tyckte det var ”jättegott” är riktigt bra omdöme. IgÃ¥r fick mamma smaka den och hon gillar det mesta men hon frÃ¥gade mÃ¥nga frÃ¥gor, hur jag hade stekt kycklingen och vad det ena var för smak och det andra – ja, men det var bra betyg därifrÃ¥n ocksÃ¥.

Jag har fotat av receptet till er och ni får det ikväll. Så har ni en ganska enkel men smakfull middag framför er till helgen kanske.