När jag var liten gillade jag inte mat.

Jag gillade inte att äta för att jag gillade knappt någon mat. I skolan levde jag på knäckebröd med salladskrydda på. När jag kom hem från skolan åt jag Skogaholmslimpa med ost. Om mamma inte var hemma så skulle jag aldrig få för mig att äta något. Ibland kom jag på mig själv att inte ätit någonting på hela dagen när jag fick magkramper. 

Jag åt tex inga som helst grönsaker förutom gurka. Efter några år kunde jag äta morötter om de var färska, men absolut inte i grytor eller soppor. Så höll det på tills jag faktist var vuxen. 

Min favoriträtt var stekt potatis med stekt ägg över. Bästa jag visste (hatade pizza och mcdondalds då det var grönsaker och tomatsås osv på!). 

 Idag när mamma kom över och frågade vad jag var sugen på så kom jag att tänka på denna rätt. Världens enklaste och godaste rätt. Så det fick det bli. En torsdag mitt i livet. 

Ni behöver:

– Löjrom

– Rödlök

– Mjölig potatis

– Cremefraisé 

– Smör

– Citron

(-Dill till garnering)

Börja med att låta löjrommen rinna av i en sil i några timmar i kylen. 

Skapa potatisen och hacka upp löken. 

När ni rivit klart potatisen så kläm ur vattnet med händerna. Salta och peppra!

Jag stekte i två stekpannor för att jag älskar att diska (not.). Mycket smör och olja. Ha i båda. Och stoppa smeten i när det är brynt. 

Man plattar till ”smeten” när den redan ligger i pannan. Så man kan säga att man kavlar ut med händerna i stekpannan. Akta era små fingrar så ni inte bränner er. 

Lägg kakorna på hushållspapper och låt lite fett rinna av innan servering. 

Man kan servera hur man vill men så här gjorde jag 🙂 

Drack lite coca cola zero till det. Ändå söndag. 

Hej hej 🙂

Idag var det mycket godissug. Ville strunta i allt och stoppa i mig en fet chokladkaka och kedjeröka tio cigg. Tror att allting går hand i hand om jag ska vara ärlig. Humöret var inte på topp. Kände mig lättretlig och startade en gråtfest när jag kom hem. 

Till frukost åt jag lite frukt. Här med några jordgubbar. 

Till lunch åt jag spenat och morötter tillsammans med Fitnessnudlar (de är gjorda av alger så helt OK att äta när man får äta grönsaker). 

Till mellis vart det vattenmelon och honungsmelon. 

Till middag åt jag samma som till lunch. Mums för spenat. På kvällen åt jag ett paket blåbär. Matmässigt tycker jag denna dag varit lättast. Inte varit hungrig eller så.